Cheesecake al limone 🍋

CHEESECAKE AL LIMONE 🍋 

RICETTA 

PER LA BASE

200 g

biscotti secchi

100 g

burro 

PER LA CREMA AL FORMAGGIO

12 g

gelatina in fogli 

1 limone 🍋 

250 ml

panna fresca

300 g

yogurt al limone

200 g

formaggio spalmabile

100 g

zucchero

PER LA CREMA AL LIMONE

100 ml

succo d'arancia

100 ml

succo di limone

70 g

zucchero

15 g di maizena 

PREPARAZIONE 

Montare  la panna ,  in un 'altra ciotola  mettere lo yogurt al limone, con lo zucchero e il formaggio spalmabile,  mettere in ammollo  la colla di pesce ,   spremere un succo di limone che  faremo amalgamare con la colla di pesce  in un pentolino ,   che andremo a  mescolare  con la crema .

Tritare i biscotti , fate sciogliere il burro , che verserete nei biscotti  versateli su una teglia a cerniera  e  tamponate con un cucchiaio livellate e mettetelo in frigo , per 30 minuti,    dopo questo tempo   mettete la.crema al limone  e livellate , di nuovo in frigo per qualche ora ,    subito dopo preparate  succo di limone zucchero , e arancio  e maizena   mettetelo sul fuoco e mescolare con la frusta .

Appena addensa     cominciate a versarlo sopra la torta    e mettetela in frigo x almeno 12 ore . Bon appetit 🍋🍋🍋🍋🍋🍋🍋🍋🍋🍋🍋🍋🍋🍋