Piccola zucche 🏵️

PICCOLE ZUCCHE  🎃🎃🎃

Halloween ormai è alle porte …..

Vi propongo le mie piccole zucche al sapore di :

Mousse allo yogurt pesca e frutti della passione .

Interno gele’di mango .

Base biscotti al cacao e amaretti.

Colorate con colorante alimentare arancione e giallo e picciolo in pasta di zucchero.

RICETTA MOUSSE ALLO YOGURT 

RosaELeSueDelizie 🌸

Mettere in una planetaria 500 ml di panna e montarla e aggiungere 500 g di yogurt gusto pesca e frutto della passione e 300 g di latte condensato.Amalgamare il tutto e aggiungere 15 g di gelatina reidratata e sciolta nel microonde .

RICETTA GELE’ DI 🥭

RosaELeSueDelizie 

Mettere in un pentolino 200 g di polpa dì mango con 2 cucchiai di zucchero e scaldare e poi aggiungere fuori dal fuoco 3 g di gelatina reidratata .

Mettere in uno stampo da monoporzione e congelare .

RICETTA BASE 

RosaELeSueDelizie 🌸

Mettere in una ciotola 100 g di biscotti al cacao e 50 g di amaretti tritati con 80 g di burro fuso e amalgamare poi mettere in frigo x fare raffreddare.

Fare delle piccole basi  grandi quanto le piccole zucche 🎃 dopo una mezz’ora.

COMPOSIZIONE DEL DOLCE.

RosaELeSueDelizie 🌸

Mettere metà mousse negli stampini e poi una gele’di mango 🥭 

Coprire con altra mousse e congelare x almeno 24 ore.

Sformare e colorare e poi fare dei piccioli con la pasta di zucchero.